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2025-7
面筋是小麦粉中特有的一种蛋白质复合物，由麦醇溶蛋白（gliadin）和麦谷蛋白（glutenin）组成，占小麦蛋白质总量的 80%~85%。当小麦粉与水混合并揉搓时，这两种蛋白质会形成网络结构，赋予面...
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2025-7
食糖是指以甘蔗、甜菜等为原料，经加工制成的具有甜味的糖类产品，是人类饮食中重要的调味品和能量来源。
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2025-7
白色结晶性颗粒或粉末，无异味，味甜，颗粒均匀、松散，易溶于水。易溶于水，溶解度随温度升高而显著增加；不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。
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2025-7
葡萄糖属于单糖，是自然界中分布最广的己醛糖，具有醛基（-CHO）和多个羟基（-OH），存在链式和环状两种结构，在水溶液中主要以环状结构存在。
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2025-7
白色粉末，有粒状结晶与等轴结晶两种。溶于酒石酸、硫化钠溶液、浓硫酸，微溶于醇、铵盐，不溶于醋酸、稀碱和稀无机酸，不溶于冷水。
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2025-7
对氨基苯酚，亦称 “对羟基苯胺”。通常为白色至淡黄色结晶性粉末，在空气和日光中不稳定，易氧化变色。
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2025-7
硫化蓝俗称硫化湖蓝。蓝黑色粉末。不溶于水。溶于硫化钠溶液中成暗黄绿色隐色体。溶于浓硫酸中呈紫蓝色，稀释后生成蓝黑色沉淀。
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2025-7
色母粒由颜料或染料、载体和添加剂三种基本要素所组成，是把超常量的颜料均匀载附于树脂之中而制得的聚集体，可称颜料浓缩物，所以它的着色力高于颜料本身。加工时用少量色母料和未着色树脂掺混，就可达到设计颜料浓...
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2025-7
三元材料是指由三种化学成分（元素），组分（单质及化合物）或部分（零件）组成的材料整体，包括合金、无机非金属材料、有机材料、高分子复合材料等，广泛应用于矿物提取、金属冶炼、材料加工、新型能源等行业。
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2025-7
无色针状结晶。易潮解。熔点时分解放出硫化氢。易溶于水和醇。水溶液呈强碱性。遇酸反应生成硫化氢。味苦。染料工业用于合成有机中间体和制备硫化染料的助剂，制革工业用于生皮的脱毛及鞣革
