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2023-11
磷酸盐是几乎所有食物的天然成分之一，作为重要的食品配料和功能添加剂被广泛用于食品加工中。它是磷酸的盐，在无机化学、生物化学及生物地质化学上是很重要的物质。
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2023-11
皂土是指研磨火山灰后得到的极其细腻的天然黏土;主要用来增强陶器黏土坯体(CLAY BODY)的可塑性。作为一种增塑剂，皂土可以产生比普通可塑球黏土四倍的黏性效果。也可以用来使釉料保持悬浮状态和在某些合...
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2023-11
碳酸镍，英文名称为nickel carbonate，中文别名为无水碳酸镍(II)，CAS号为3333-67-3，是镍的碳酸盐，分子式为NiCO3，分子量为118.7034，性质是斜方浅绿色结晶，300...
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2023-11
氧化铝（aluminium oxide），化学式Al2O3。是一种高硬度的化合物，熔点为2054℃，沸点为2980℃，在高温下可电离的离子晶体，常用于制造耐火材料。
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2023-11
矿物是指在各种地质作用中产生和发展着的，在一定地质和物理化学条件处于相对稳定的自然元素的单质和他们的化合物。矿物具有相对固定的化学组成，呈固态者还具有确定的内部结构;它是组成岩石和矿石的基本单元。
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2023-11
钛酸盐是指钛的含氧酸盐MTiO3，一般钛酸盐都具有混合金属氧化物的结构。
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2023-11
乳制品:指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料。
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2023-11
淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖，分子式为(C6H10O5 )n。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。前者为无分支的螺旋结构；后者以24~30个葡萄糖残...
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2023-11
调味料，也称佐料，是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。一些调味料在其他情况下被用来作主食或主要成分来食用。例如洋葱也可以为法国洋葱汤等的主要蔬菜成分。
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2023-11
氨基酸是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。氨基酸分子含有氨基和羧基官能团。
